Hem de potenciar la carn de conill en la gastronomia catalana, oferint nous formats i, reclamar a la Interprofessional campanyes publicitàries sobre les seves propietats.
Els preus que rebem els productors son baixos. Cal equilibrar la cadena de valor i aturar els monopolis de compra. Per fer-ho, necessitem una llotja de referència que funcioni correctament i que l’administració faci complir la normativa que regula els contractes, eliminant clàusules anòmales.
Seguirem treballant també per fomentar els circuits curts de comercialització, la venta directa i la implantació d’escorxadors mòbils o petits escorxadors a les explotacions.
Lluitem per rebre suport dels fons europeus, igual com en reben altres ramaders. Els productors de conill som menys, però no diferents, complim les mateixes normatives, les més exigents del món en benestar animal i traçabilitat.
