Mas Llagostera és un projecte familiar que uneix agricultura, allotjament rural i producte de proximitat amb una mateixa voluntat: preservar el patrimoni de la finca i compartir-lo amb les persones que la visiten.
La vinya, les oliveres i la masia formen part d’un mateix paisatge i d’una manera d’entendre el territori basada en la sostenibilitat. La Cristina, el Pere i les seves filles, han fet de l’agricultura, el punt de partida d’un projecte de turisme rural integrat a la finca.
Pel que fa a l’allotjament, és ben especial. Mas Llagostera és una masia catalana del segle XVII restaurada amb cura, preservant tant com ha estat possible els elements originals i l’essència rural de l’espai. Les reformes s’han fet només allà on calia, per millorar-ne el confort, la funcionalitat i l’eficiència, sense esborrar la seva història. El resultat és una masia amb caràcter i encant, integrada en una finca pensada per descansar, compartir i gaudir del territori.
Però això no ho és tot, l’experiència va molt més enllà de l’allotjament. Les protagonistes son la vinya i les oliveres que, a part de ser l’ànima del paisatge, són l’essència del projecte.
L’olivera, en concret, té un pes especialment important i compta fins i tot amb oliveres centenàries. El resultat és un oli ecològic, certificat i amb una traçabilitat clara. Un oli de finca que permet saber d’on prové cada ampolla i quin paisatge hi ha al darrere. Així és l’oli 8.1, batejat amb el nom de la finca on neixen les seves olives.
Per donar espai als productes de proximitat, la família ha creat una sala d’enoturisme i oleoturisme. És un punt de trobada des d’on poden presentar els productes elaborats a la finca, però també acompanyar-los d’altres aliments locals, sostenibles i de quilòmetre zero.
Aquesta mirada va més enllà d’oferir un allotjament o organitzar un tast. Mas Llagostera treballa per avançar cap a un model de turisme rural regeneratiu, capaç de generar un impacte positiu sobre l’entorn i l’economia local.
Des de plantar i cultivar fins a collir, transformar el producte i servir-lo a taula, cada pas ha de tenir un retorn sobre el territori. Això implica prioritzar productors propers, explicar l’origen dels aliments i fer que l’experiència turística també serveixi per entendre millor el món rural.
La sostenibilitat, en aquest cas, no és una etiqueta afegida al final. Forma part de la gestió quotidiana de la finca. Mas Llagostera compta des de fa anys amb certificació ecològica europea i està compromesa amb el model Biosphere. També separen els residus, utilitzen aigua del pou i escalfen la casa mitjançant una caldera de biomassa. Són decisions que busquen tancar el cercle i fer que l’activitat agrària, turística i energètica avancin en una mateixa direcció. No perquè sigui una obligació, sinó perquè la família entén que la coherència també és una manera de créixer.
A Mas Llagostera, el paisatge no és només el que es veu des de la finestra de l’allotjament. És el resultat de cuidar la vinya, treballar les oliveres, mantenir la masia de la família i continuar donant vida a la finca.
Territori, paisatge, qualitat, sostenibilitat i família. Això és Mas Llagostera, un projecte molt conscient del que és i del que vol arribar a ser a través de l’agricultura i el turisme rural.
