Demanem al CadeCAT més inspeccions d’ofici durant la verema per detectar possibles incompliments de la Llei de la Cadena Alimentària i evitar que el raïm es pagui per sota dels costos de producció.
La verema ja ha començat en algunes explotacions i molts viticultors han rebut les primeres taules de preus dels cellers. Des de JARC alertem que alguns compradors estan aprofitant la incertesa sobre la venda del vi per pressionar el preu del raïm a la baixa.
La por de no poder vendre la collita pot portar molts productors a acceptar ofertes que no cobreixen els costos. Però la incertesa del mercat no pot servir d’excusa per pagar menys al productor ni per carregar tota la pressió sobre la baula més feble de la cadena.
Preus per sota dels costos de producció
L’estudi encarregat per l’INCAVI al CREDA estableix que el cost de produir raïm destinat a elaborar cava se situa entre 0,536 i 0,568 €/kg. Tot i això, hem detectat ofertes d’entre 0,47 i 0,49 €/kg. Uns imports que estan per sota dels costos estimats i que podrien suposar pràctiques comercials deslleials o possibles incompliments de la Llei de la Cadena Alimentària.
Calen inspeccions d’ofici
Molts viticultors no denuncien aquestes situacions per por de patir represàlies comercials, per la dificultat de fer-ho de manera anònima o perquè resulta complicat demostrar els fets.
Per això, no podem esperar que tota la responsabilitat recaigui sobre el productor afectat. Hem demanat al CadeCAT que reforci les inspeccions d’ofici sobre els contractes i els preus de compra durant la verema.
Els controls han de comprovar que els contractes es formalitzen correctament, que els preus cobreixen els costos de producció i que cap empresa aprofita la situació del mercat per imposar condicions abusives.
Què demanem al CadeCAT?
Des de JARC reclamem:
- Una campanya intensa d’inspeccions d’ofici a les empreses compradores de raïm destinat a elaborar vi i cava.
- Sancions per a les empreses incomplidores que paguin per sota dels costos de producció o vulnerin la normativa.
- La publicació de la llista d’empreses sancionades, de manera accessible i fàcilment visible.
- Eines més senzilles perquè els viticultors puguin calcular els seus costos i denunciar de manera anònima.
- Un règim sancionador més efectiu i dissuasiu, amb penalitzacions proporcionades a les infraccions.
Continuarem vigilant els preus durant la verema i exigint el compliment de la Llei de la Cadena Alimentària. La manca de certeses de la campanya no pot recaure, una vegada més, sobre els viticultors.
